[우한폐렴대비] 면역력 향상에 도움이 되는 음식

우한폐렴(신종 코로나 바이러스)가 유행하면서 몸 자체의 면역시스템을 높여서 대비를 해야 한다는 의견들이 나오고 있다. 전문가 또한, 몸의 면역을 높이면 바이러스가 침입하더라도 발병하지 않거나, 발병하더라도 치유가 가능하다고 이야기 한다. 

간호학을 배우면서 우리몸의 면역 시스템을 배우고, 면역을 높이려면 무엇이 중요한지(적절한 수분섭취, 비타민C 등 필수 영양소/미네랄의 섭취 등)이 배우긴 했지만 기억이 가물가물하다. 이번 기회에 면역력 향상에 도움이 되는 '음식'에 대해서 구체적으로 알아보려고 한다. 따로 영양제를 챙겨먹기에 앞서서 우리 주변에서 구할 수 있는 '식재료'로 면역력을 증강하는 것도 좋은 방법이라고 생각한다.

 

 

먼저, 면역력 향강에 도움이 되는 음식에 대해 알아보기 위해서 전문가의 건강칼럼을 참고하였다.

 

가톨릭 중앙의료원 건강칼럼 <면역력 증강에 도움이 되는 음식> 중 일부 발췌

 

- 면역력을 높이기 위해서는 몸에 무리가 가지 않도록 살펴야 하는데요. 균형잡힌 식사습관, 긍정적인 마음가짐 및 자세, 충분한 수면 및 휴식, 규칙적인 운동이 필요합니다.

균형잡힌 식사를 하기 위해서는 흰 쌀밥보다는 잡곡과 현미 등을 섰은 잡곡밥으로 섭취하는 것이 좋습니다. 여기에는 부식으로 살균, 항암효과가 높은 된장, 김치, 청국장 같은 것을 자주 이용하고 비타민, 철분, 셀레늄이 풍부한 등 푸른 생선, 녹황색 채소 및 버섯류를 골고루 충분하게 섭취하는 것입니다. 잡곡 및 현미에는 몸의 저항력을 높이는 성분이 들어있고 비타민과 미네랄, 섬유질이 흰 쌀밥보다 많아 몸에 좋고 면역력을 키우는 데에도 도움이 많이 됩니다. 재래식 된장에는 백혈구를 늘려 면역력을 높이는 효과가 있습니다.

 

- 김치를 만들때 이용되는 생강, 마늘에는 살균작용을 하는 성분이 들어있고, 고추의 매운 성분인 캡사이신은 항암, 항산화 작용을 하며 면역 증강에 도움을 줍니다. 특히, 잘 숙성된 김치의 경우는 유산균이 풍부하여 면역력을 키우는 데 좋습니다. 암 예방식으로도 잘 알려져 있는 녹황색 채소에는 섬유질 및 비타민 A, B, C와 칼슘, 칼륨, 철분 등이 들어있어 우리 몸의 대사작용이 잘 되도록 도와줍니다. 또한 비타민C는 항암효과 및 항산화 작용을 도와주는 물질이 들어있습니다.

 

-과도한 스트레스, 흡연, 알코올 섭취, 단 음식 및 지방 많은 음식의 잦은 섭취는 면역력을 약하게 할 수 있으니, 균형 잡힌 생활습관을 유지할 수 있도록 항상 유의해야 합니다.

 

출처: 가톨릭중앙의료원 건강칼럼 '면역 증강에 도움이 되는 음식' https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2108999&cid=63166&categoryId=51015

 

→요약하자면, 면역을 증강하는 데 도움이 되는 성분은 비타민, 미네랄, 섬유질, 캡사이신, 비타민 A, B, C와 칼슘, 칼륨, 철분, 유산균, 살균효과와 항산화 효과가 있는 성분이며 이 성분들을 함유한 음식이나 영양제를 섭취하면 면역력 증강에 도움이 된다. (그래서 비타민과 미네랄, 섬유소가 많이 들어있는 과일, 채소 등이 면역력 향상 식품에 주를 차지하는 듯 하다.)

또한 몸을 따뜻하게 하고, 하루 2.5L~3L의 충분한 수분섭취, 적절한 스트레스 해소 또한 면역력 향상에 도움이 되며 면역시스템을 가동시켜서 우리 몸을 외부 유해한 환경으로 부터 지켜줄 수 있다.